【主料】1人份 肉末适量 茄子1根 【辅料】 食盐1勺 淀粉1勺、 酱油1勺 油1勺 生粉适量 辣椒适量 葱花适量
步骤1
将食盐、淀粉、油、酱油放入肉末中，搅拌均匀
步骤2
茄子切段，斜刀开口
步骤3
在茄子的切口部分塞入肉末
步骤4
茄子表面裹上一层生粉
步骤5
将茄子放入空气炸锅炸蓝中，刷上一层油，然后将空气炸锅调至180度，烤15分钟
步骤6
取出茄子，撒上辣椒、葱花，风琴茄子就制作完成了
