【主料】(多人份) 苦瓜1根 鸡蛋2个 木耳(水发)10克 【辅料】 酱油适量 大蒜1瓣 油适量
步骤1
先来准备好所需要的食材，
步骤2
木耳用温水泡发好，
步骤3
苦瓜清洗干净，切开用勺子挖去里面的籽，再切成片，
步骤4
鸡蛋打到碗里，再用筷子充分搅拌均，
步骤5
炒里放入稍多一些的油，油热后倒入蛋液，炒成型后取出盛盘备用，
步骤6
另起锅，大蒜切片爆香，
步骤7
再炒苦瓜片，
步骤8
接着放入翻炒，
步骤9
加入适量的酱油调味，
步骤10
最后把鸡蛋放入锅中一起翻炒均匀即可出锅
