【主料】2人份 苦瓜半根 【辅料】 土鸡蛋2个 大蒜适量 辣白菜50克 盐适量
步骤1
1.提前将原料准备好
步骤2
2.苦瓜洗净切成片；鸡蛋打散；辣白菜切成小块；大蒜切成片
步骤3
3.锅内洗净烧热（不放油），将苦瓜倒入锅内均匀翻炒至苦瓜发阉（蒸发掉多余水分）捞出待用
步骤4
4.锅内倒油烧热后打入鸡蛋炒香后放入蒜片爆香后，将炒好的苦瓜、辣白菜倒入锅中快速翻炒
步骤5
5.临出锅前加盐调味即可食用（够简单吧）
