【主料】3人份 扇贝肉150克 韭菜100克 【辅料】 油5克 盐1克 蚝油3克 料酒10克 姜10克
步骤1
准备材料
步骤2
准备姜末
步骤3
韭菜切段
步骤4
锅里加入适量清水，加入料酒
步骤5
加入扇贝肉，焯水3分钟，捞出过冷河
步骤6
热锅入油，爆香姜末
步骤7
加入韭菜，翻炒片刻
步骤8
加入扇贝肉
步骤9
加入料酒和盐，炒至熟
步骤10
加入蚝油调味，炒匀便可出锅
