【主料】3人份 扇贝肉150克 韭菜100克 【辅料】 油5克 盐1克 蚝油3克 料酒10克 姜10克
步骤1

准备材料
步骤2

准备姜末
步骤3

韭菜切段
步骤4

锅里加入适量清水,加入料酒
步骤5

加入扇贝肉,焯水3分钟,捞出过冷河
步骤6

热锅入油,爆香姜末
步骤7

加入韭菜,翻炒片刻
步骤8

加入扇贝肉
步骤9

加入料酒和盐,炒至熟
步骤10

加入蚝油调味,炒匀便可出锅