【主料】2人份 四季豆300克 白皮蒜2瓣 猪肉(瘦)50克 【辅料】 豆瓣酱1匙 油适量 蚝油适量 盐适量
步骤1
先把瘦肉切碎剁成末放油盐抓腌； 四季豆洗净后两头抽掉筋切成丝片； 蒜头切碎剁成蓉； 砂煲烧热改小火放油爆香豆瓣酱；
步骤2
调中火放入肉末炒散； 炒到肉末表面断生； 放入四季豆盖上盖子焖烧2分钟翻搅一下继续焖烧3分钟； 直到四季豆变软后，加盐和蚝油调味，撒上蒜蓉拌匀上桌。
步骤3
步骤4
步骤5
