【主料】3人份 银耳1碗 黄瓜2条 胡萝卜1/3根 【辅料】 大蒜6瓣 醋适量 酱油少许 生抽适量 盐1克 白糖5克 香油适量
步骤1
干银耳用凉水浸泡变软
步骤2
剪成小朵，煮沸后使用
步骤3
黄瓜、胡萝卜清洗干净，晾凉的银耳和大蒜准备好
步骤4
黄瓜切条，胡萝卜切细丝
步骤5
大蒜打成蒜蓉
步骤6
处理好的食材倒入大碗中
步骤7
根据口味加入醋、酱油、生抽、盐、白糖、香油，混合均匀；少放酱油，起到上色作用即可；腌制20分钟以上，多余的黄瓜汁腌出来，再吸收进一些料汁味道，吃起来才爽脆
步骤8
食用前倒入银耳，混合均匀即可食用
