【主料】1人份 茄子1个 青红椒50克 姜适量 蒜适量 【辅料】 醋5克 生抽15克 盐3克 白糖5克 淀粉20克 蚝油5克 豆瓣酱15克
步骤1
茄子油温七成热炸20s捞出
步骤2
调汁
步骤3
锅内炒香姜蒜豆瓣酱
步骤4
倒入青红椒茄子
步骤5
倒入调好的汁翻炒均匀出锅
