【主料】4人份 猪肉150克 白菜苔500克 【辅料】 蒜头几瓣 盐3克 淀粉5克 食用油29毫升
步骤1
猪肉选适合炒的部分，切片，加点盐与淀粉抓匀，腌制10分钟
步骤2
菜心洗净
步骤3
蒜头拍碎去皮，热油，下蒜头
步骤4
煸炒出香味
步骤5
下菜心
步骤6
炒至菜心变软，捞起装盘
步骤7
再下点油在锅里，热油，下猪肉
步骤8
滑炒猪肉至变色，加点开水，加点盐调味
步骤9
炒匀，连汤汁一起淋在在菜心上即可
