【主料】3人份 菜花半颗 猪肉(瘦)100克 秀珍菇100克 【辅料】 油适量 盐适量 鸡粉适量 老干妈适量 蒜适量 红椒半个
步骤1
材料准备好.花菜和秀珍菇洗净,瘦肉切细条,蒜切细片,红椒切丝
步骤2
锅烧热,下适量的油,爆香蒜片,下入肉片翻炒至微黄即可捞出.
步骤3
原锅中下入花菜和秀珍菇,翻炒,加少量盐和鸡粉
步骤4
下入老干妈两大勺.
步骤5
炒匀
步骤6
放入砂锅中.不用加水.
步骤7
中小火加盖慢焗,时不时用筷子搅动下,快熟时下入红椒丝
步骤8
最后下入炒好的肉丝,焗2-3分钟即可出锅.
