【主料】4人份 土鸡1只 【辅料】 姜片200克 台湾米酒2瓶 黑麻油少许 食用油适量
步骤1
将生姜洗净切厚片！
步骤2
土鸡洗净斩件备用！
步骤3
热锅凉油，将姜片爆炒至微微发黄！
步骤4
下入鸡块翻炒！
步骤5
翻炒至鸡块自带水分收干，倒入两瓶米酒！
步骤6
待烧开后转入砂锅小火慢慢炖制
步骤7
大约90分钟后，加盐调味，即可食用！
