【主料】 鸡胸脯肉150克 糖适量 精盐适量 干饭一碗 味精适量 玉米淀粉3克 料酒适量 酱油适量 土豆60克 胡萝卜40克 洋葱40克 蒜1个 咖喱粉10克 【辅料】 马苏里拉芝士碎适量
步骤1
鸡胸肉切小丁，加酱油、料酒、玉米淀粉，抓匀，腌制半个小时
步骤2
洋葱、胡萝卜、土豆切小丁，蒜切末。\n
步骤3
不粘锅烧温热加油，放鸡胸肉，炒至变色后盛出来备用
步骤4
不粘锅再放点油，放蒜末和洋葱，炒至洋葱变透明
步骤5
放胡萝卜和土豆，翻炒会
步骤6
咖喱粉加适量水，搅和均匀
步骤7
再加适量水，差不多末过蔬菜，加盐和糖
步骤8
煮至汤汁变少一点后放入鸡胸肉，再煮一会
步骤9
汤汁变浓稠后加入干饭，加味精，翻炒均匀
步骤10
出锅前尝下咸淡
步骤11
把炒好的咖喱饭放入耐高温焗饭盘中
步骤12
在咖喱饭表面撒适量马苏里拉芝士碎
步骤13
烤箱提前预热，180--18分钟中层，烤至表面芝士融化，变金黄色就可以
