【主料】2人份 黄瓜1根 猪肉(瘦)100克 【辅料】 蒜半头 红椒1根 盐1勺 植物油适量 鸡精少许 生抽1大勺 生粉1大勺
步骤1
青瓜洗干净，稍微去皮
步骤2
切成大段，用一大勺盐腌制几个小时，做菜咸瓜
步骤3
把瓜切成厚片
步骤4
把红椒切粗条，蒜头切碎
步骤5
瘦肉切片，加盐，鸡精，生抽，生粉腌制几分钟，我喜欢用带点肥肉的
步骤6
锅里放油，煸香蒜头和红椒
步骤7
倒入肉片，两面稍微煎煎
步骤8
放入咸瓜，大火翻炒片刻即可
