【主料】1人份 花生米100克 黄瓜1根 辣椒几个 【辅料】 蒜1个 香菜适量 生抽1勺 醋小半勺 胡椒粉少量 橄榄油适量
步骤1
准备材料
步骤2
冷锅冷油冷花生，油适量，花生放入锅里，小火慢炸，不停翻动，听到噼噼啪啪的声音结束就差不多了
步骤3
一定要注意火候，全程小火，切记不要炸糊了，捞起沥干油备用，花生米热的时候是不脆不酥的，记得先放凉花生
步骤4
在大碗中先倒入黄瓜和花生米
步骤5
接着倒入蒜蓉和辣椒碎
步骤6
倒入适量的胡椒粉
步骤7
放入香菜，分别倒入一勺生抽和小半勺醋
步骤8
倒入适量橄榄油，也可以用锅里炸花生米剩下的油，然后拌均匀即可
步骤9
喜欢这个下酒菜吗？
步骤10
快手凉菜，美味又开胃
