【主料】3人份 咸肉100克 小排2根 春笋2根 姜3片 小葱1根 【辅料】 料酒适量 盐适量 枸杞1小把
步骤1
材料备好
步骤2
小排洗净放入冷水锅里加热。用温水洗净
步骤3
咸肉用温水洗净后切片
步骤4
将焯好的小排、咸肉片放入热水里，倒入料酒、放入小葱、生姜大火烧开，小火炖40分钟（中途可以看下水量，少的话添加开水）
步骤5
笋去皮后洗净切滚刀块
步骤6
40分钟后，将春笋倒入锅内炖20分钟
步骤7
出锅前撒1小把枸杞
