【主料】3人份 草鱼500克 酸菜300克适量 黄豆芽300克 姜1块 尖椒4个 【辅料】 淀粉1勺 料酒1勺 酱油2勺 老抽1勺 油适量 盐适量
步骤1

准备食材
步骤2

鱼片用生姜、淀粉、料酒腌制
步骤3

锅里放油,把尖椒炒香,放入酸菜翻炒均匀
步骤4

倒入适量清水,淋入酱油和老抽,撒上盐,煮开
步骤5

放入黄豆芽,焖煮5分钟
步骤6

放入鱼片,煮熟即可出锅