【主料】3人份 羊肉500克 小葱30克 板栗250克 香菜20克 蒜8克 姜5克 【辅料】 冰糖15克 料酒1大勺 酱油1大勺 醋1勺 八角2个 香叶4片 盐适量 枸杞少许
步骤1
羊肉切小块，锅里放清水加一棵香葱煮开，捞出沥水备用
步骤2
锅里热油爆香葱姜蒜，放入冰糖小火炒出糖色
步骤3
放入羊肉翻炒至裹上糖色，加入酱油和料酒
步骤4
放入醋，加入香叶和八角
步骤5
放入香葱段，加盐炒匀
步骤6
倒入开水大火放入整棵香菜煮开后转小火煮20分钟，取出香菜不要再加入板栗，大火煮沸后转小火煮30分钟，撒枸杞煮10分钟盛出
