【主料】 茄子(紫皮，长)2个 【辅料】 大蒜1头 生抽10毫升 香油5毫升 鸡精少许 盐少许
步骤1
茄子切成条，放到蒸锅里大火蒸10-12分钟
步骤2
蒸好后，撕成条，放凉
步骤3
大蒜剥好后，捻成蒜泥备用
步骤4
放凉的茄丝上依次放上蒜泥、生抽、盐、鸡精，搅拌后，淋点香油就可以盛盘上菜了！
