【主料】2人份 菠菜350克 豆腐皮150克 蒜5克 枸杞10克 麻油10克 【辅料】 盐1克 酱油15克 蚝油10克
步骤1
蒜香腐皮菠菜主材料
步骤2
菠菜清洗好，豆腐皮切粗长条，蒜头切碎，枸杞子用沸水泡软即可
步骤3
烧沸一锅水，下小许的盐、油，把豆腐皮丝放里面焯5分钟，捞出滤去水分，待用
步骤4
再另煮沸一锅水，再加入油（油少的话，菠菜不够嫩滑），投入菠菜焯至转绿，马上捞出待用
步骤5
烧热锅，下花生油爆香蒜末
步骤6
把豆腐皮丝、菠菜、放在一个盘里，加入枸杞子、淋入蒜油、酱油、蚝油拌均匀即可食用
