【主料】1人份 鸡腿3个 西兰花1小棵 【辅料】 柠檬1个 辣椒1只 香菜1棵 姜1小块 葱段2根 料酒1汤匙 生抽1汤匙 蒜1瓣 盐适量 橄榄油适量
步骤1
准备好食材
步骤2
鸡腿去骨去皮，不想去骨也可以直接煮
步骤3
放入锅内加入水，料酒，姜片，葱段，煮大约8分钟取出，煮太久容易老呦
步骤4
西兰花切小朵，柠檬切片
步骤5
调泰式风味料汁：辣椒切碎，蒜切碎姜切末香菜切碎一起放碗里，倒入生抽，半个柠檬挤汁，加点儿盐和橄榄油搅拌均匀
步骤6
沸水放入西兰花煮30秒左右捞出过冷水
步骤7
煮好的鸡肉撕成小块
步骤8
加入西兰花一起和料汁搅拌均匀
