【主料】2人份 羊肉300克 大葱1棵 柿子椒2个 辣椒(红，尖，干)5个 蒜4瓣 【辅料】 食盐1茶匙 料酒1汤匙 生抽1汤匙 白糖少许 胡椒粉适量 姜适量
步骤1
新鲜羊肉洗净冷冻后切薄片，加入料酒、食盐、胡椒粉、酱油、糖、葱姜抓拌均匀腌制20分钟
步骤2
腌制期间将大葱切段，姜蒜切片，青红辣椒切段备用
步骤3
热锅入油，加入羊肉滑炒，期间烹入料酒去除膻味，翻炒约一分钟待其变色后盛出，然后往锅里加油，倒入葱、蒜、辣椒，煸2分钟至飘出香味，加入羊肉继续翻炒均匀
步骤4
最后加入适量食盐、生抽、白糖少许翻炒均匀，待葱段变软时关火装盘即可
步骤5
快趁热吃吧~
