【主料】2人份 胡萝卜1根 木耳(水发)20克 尖椒1根 猪肉100克 鸡蛋3个 【辅料】 料酒5毫升 酱油3毫升 五香粉3克 盐5克 油适量
步骤1
准备1根胡萝卜，1根尖椒，3个鸡蛋。
步骤2
木耳用热水泡发，摘成小片
步骤3
猪肉解冻，洗净，切成长长的条。
步骤4
鸡蛋磕入碗中，撒入少许盐搅匀
步骤5
尖椒切成长条，胡萝卜切圆片。
步骤6
热锅倒油，放入鸡蛋翻炒均匀，盛出备用
步骤7
锅内倒油，放入猪肉翻炒至微微变色。
步骤8
倒入料酒、盐、五香粉调味
步骤9
倒入少许水，盖锅盖，小火2分钟即可
步骤10
开盖，放入尖椒胡萝卜翻炒
步骤11
再放入木耳炒匀，加点酱油
步骤12
倒入炒好的鸡蛋翻炒
步骤13
最后淋入几滴香油，翻炒几下装盘即食
