【主料】(多人份) 大白菜1棵 【辅料】 梨1个 白萝卜400克 苹果1个 蒜头1头 姜1小块 鱼露1大勺 白砂糖适量 辣椒粉2大勺 辣椒酱1大勺
步骤1
提前一天把大白菜洗净切成四块，用腌盐软
步骤2
梨、苹果、白萝卜擦丝，蒜头和姜切沫
步骤3
加入鱼露、辣椒粉、辣椒酱、白砂糖
步骤4
充分拌匀
步骤5
腌软的大白菜拧干水份，把腌料一片一片的抹匀，装入密封容器中，剩下的腌料倒在大白菜上。腌至四五天即可食用
