【主料】3人份 胡萝卜50克 豇豆100克 五花肉50克 【辅料】 蒜瓣10克 食用油适量 盐3克 酱油1汤匙 鸡粉2克
步骤1
豆角和胡萝卜分别洗净切粒，五花肉去皮，洗净切薄片、不喜欢五花肉的朋友，可以换成牛肉或瘦肉，切片腌制入味再炒，蒜瓣拍扁去皮剁碎
步骤2
热锅倒油，下五花肉煸炒出油脂，倒入蒜蓉炒香
步骤3
倒进豆角和胡萝卜丁，保持大火快速翻炒片刻，如果太干了，适量撒点清水润锅，加速食材软化
步骤4
炒至食材熟透
步骤5
调入酱油、盐、鸡粉、翻炒均匀即可起锅
