【主料】 面粉500克 韭菜200克 营养200克 香菇50克 胡萝卜30克 鹅蛋2个 【辅料】 油2勺 香油1勺 盐2匙 味精0.2匙 料酒1勺
步骤1
新鲜的鱿鱼先从头部挤出鱿鱼嘴再取出内脏和硬核洗净备用
步骤2
锅中烧开水放入鱿鱼同时倒入料酒焯水断生去腥切记时间不易过长鱿鱼刚刚变色即可
步骤3
焯好水的鱿鱼必须立即放入冰水中过凉多冲洗几遍洗净沥干水份
步骤4
准备原材料鹅蛋、韭菜、胡萝卜、香菇
步骤5
鹅蛋打散炒至七成熟铲碎香菇、胡萝卜、鱿鱼切成小粒
步骤6
韭菜切成大小均匀的小粒粒和其它切好的原材料装入容器中先放入油和香油拌匀再放入盐和味精拌匀入味即可
步骤7
面粉倒入适量清水活成面团醒制二十分钟再轻柔排气面团就更加光滑
步骤8
取适量一块面团搓揉好分成小剂子擀成饺子皮取一个饺子皮适量的馅料放在中间对折包好饺子
步骤9
饺子包好了看着好可爱
步骤10
锅中烧开水放一点点盐再依次下饺子至饺子都漂浮上来小肚子也饱满的鼓起来就煮好了
步骤11
煮好的水饺摆入盘中就大功告成了
步骤12
搭配鸡蛋、小吃一起吃太棒了
步骤13
好吃
步骤14
自己包的饺子料足味美入口鲜嫩爽口让人回味无穷
步骤15
营养丰富的早餐会给家人带来一天满满的正能量噢
