【主料】 鸡蛋1个 【辅料】 姜2片 葱1根 食盐适量 胡椒粉适量 鲍鱼汁1勺
步骤1
鱼饺10个，葱切花，姜切末，鸡蛋一个备用
步骤2
肠粉除切段，上海青切瓣清洗干净备用
步骤3
锅里水开后放入鱼皮饺煮一分钟，加入适量的油，转中小火打入鸡蛋。
步骤4
待鸡蛋略煮定形时放入青菜和肠粉，略煮断生，调入鲍鱼汁，胡椒粉，盐，撒上葱花即可。
