【主料】3人份 牛肉1000克 【辅料】 豆瓣酱 20克 糖10克 香料15克 鸡精5克 姜片5克 葱花儿10克 花椒 10克 香菜10克 牛油20克
步骤1
牛肉切块漂洗干净，入锅汆水，捞出淘洗沥干水分
步骤2
将香料装入香料包待用
步骤3
锅里放入色拉油，加入牛油，待油溶化加入豆瓣酱，姜片翻炒出香味
步骤4
加入水适量，糖，鸡精
步骤5
大火熬30分钟后，捡去豆瓣酱渣不要
步骤6
将牛肉块放入，放入香料包
步骤7
汤开以后小火慢炖3小时左右
步骤8
汤开以后小火慢炖3小时左右，
步骤9
舀出装盘，撒上香菜，葱花即可
步骤10
完美
