【主料】3人份 千页豆腐400克 五花肉100克 线椒5根 红椒3根 【辅料】 大蒜5瓣 洋葱0.5个 郫县辣酱1勺 酱油15毫升 料酒10毫升 白糖8克 味精适量 姜丝少量
步骤1
准备材料，木耳，豆腐切片，青红辣椒切斜丝，肉片切片
步骤2
洋葱切丝放在锅底
步骤3
锅中润油，先煸炒肉片，微卷焦黄时捞出备用
步骤4
然后锅中留底油，放松姜丝和蒜瓣，爆香，放入一勺豆瓣酱，小火炒出红油。然后放入豆腐翻炒均匀
步骤5
淋入料酒，酱油，加白糖，然后依次放入青红椒，木耳等配菜，继续炒到青椒断生
步骤6
加入少许味精或者鸡精后，盛到干锅上，接下来点过就可以开吃了，用不了多久洋葱就会熟啦，香味慢慢飘出来
步骤7
配上大米饭。美滋滋
