【主料】2人份 西葫芦460克 胡萝卜30克 面粉90克 鸡蛋两枚 【辅料】 凉水90毫升 盐一小勺 白胡椒粉1/3小勺 蒜两瓣 凉开水一勺 生抽两勺
步骤1
西葫芦，胡萝卜洗净擦丝，打入两枚鸡蛋拌匀
步骤2
放入一小勺盐，1/3小勺白胡椒粉，面粉拌匀
步骤3
倒入凉水拌匀，拌成较稀的面糊，浓稠度跟煎饼果子面糊差不多。 平底不粘锅刷层油
步骤4
倒上适量面糊，用锅铲摊平，不要过厚，小火一面定型再翻面 调蘸汁：两瓣蒜捣成泥，加入两勺生抽，一勺凉开水拌匀即可
