【主料】4人份 莲藕 400克 柿子椒50克 五花肉200克 【辅料】 油10毫升 生姜5克 郫县豆瓣酱1汤匙 干辣椒3个 蒜末10克 料酒15毫升 白糖5克 熟白芝麻1茶匙
步骤1
备好莲藕和五花肉
步骤2
备好调料
步骤3
莲藕去皮后切成薄片，青椒洗净切片，五花肉洗净后切
步骤4
锅内倒入金龙鱼菜籽油温油把五花肉片下入用小火煎出油脂出香味
步骤5
把肉片推向锅边后加入豆瓣酱炒出香味
步骤6
再把姜片和蒜末，干辣椒爆出香味
步骤7
把藕片下入翻炒均匀
步骤8
加入料酒炒匀
步骤9
再把青椒下入炒至断生
步骤10
加入白糖翻炒均匀后熄火出锅
步骤11
盛出后撒上熟白芝麻拌匀即可享用
