【主料】3人份 白菜500克 豆腐干2块 五花肉100克 【辅料】 大葱适量 干辣椒3个 蚝油1茶匙 料酒1茶匙 老抽1茶匙 食盐适量
步骤1
食材：白菜、豆腐干、五花肉
步骤2
白菜切粗丝
步骤3
五花肉切薄片、豆腐干切丝干辣椒切段、葱切末
步骤4
热锅凉油，放入五花肉煸炒
步骤5
炒至五花肉变色，烹入料酒，加入少许老抽调色
步骤6
炒至五花肉上色后，加入葱花、干辣椒煸炒
步骤7
炒出香味后放入白菜丝稍稍翻炒一下
步骤8
白菜翻炒均匀后豆腐干继续翻炒
步骤9
炒至白菜变软，加入蚝油
步骤10
加入适量食盐
步骤11
再次翻炒均匀即可
