【主料】3人份 鸡胸脯肉600克 蒜4瓣 生抽2勺 烤肉酱2勺 料酒少许 精盐少许 淀粉少许 【辅料】 燕麦适量 蛋黄2个 蛋清1个
步骤1
鸡胸肉洗净切成块，用刀背把肉摧松，加入大蒜
步骤2
加入料酒、生抽、烤肉酱、盐、淀粉按摩几分钟后
步骤3
加入一个蛋清，继续按摩几下，包上保鲜膜送入冰箱冷藏1个小时
步骤4
腌制好的鸡肉裹上一层打散的蛋黄液
步骤5
再裹上一层燕麦碎码在烤盘上
步骤6
锡纸上面刷一层油，鸡块表面用刷子刷上一层油
步骤7
放入预热好的烤箱中层，上下火模式，180°烘烤30分钟
