【主料】 藕1个 猪肉60克 【辅料】 青椒1个 植物油1勺 姜2片 郫县豆瓣酱1勺 大葱1段 蒜2粒 生抽1勺 盐1/3匙
步骤1

藕去皮切片
步骤2

猪肉切片
步骤3

青椒去籽去蒂切片
步骤4

锅中热油,放入肉片翻炒
步骤5

肉片变色后放入藕片翻炒
步骤6

加入姜丝炒匀后,把菜拨到一边,加入郫县豆瓣酱炒出红油
步骤7

加入葱蒜末和青椒,加入生抽和少许盐调味炒均匀即可