【主料】 藕1个 猪肉60克 【辅料】 青椒1个 植物油1勺 姜2片 郫县豆瓣酱1勺 大葱1段 蒜2粒 生抽1勺 盐1/3匙
步骤1
藕去皮切片
步骤2
猪肉切片
步骤3
青椒去籽去蒂切片
步骤4
锅中热油，放入肉片翻炒
步骤5
肉片变色后放入藕片翻炒
步骤6
加入姜丝炒匀后，把菜拨到一边，加入郫县豆瓣酱炒出红油
步骤7
加入葱蒜末和青椒，加入生抽和少许盐调味炒均匀即可
