【主料】 肥牛200g 金针菇150g 【辅料】 食盐适量
步骤1
肥牛，金针菇，姜片 盐
步骤2
姜切薄片
步骤3
金针菇切去老根头，洗净撕开
步骤4
汤锅里放适量水，姜片大火烧
步骤5
放入金针菇， 我喜欢冷水放金针菇，这样慢慢由冷到热，让金针菇的养分彻底的释放出来，汤更鲜美
步骤6
金针菇煮至软身
步骤7
放进肥牛继续大火煮
步骤8
肥牛烫至变色，放盐调味即可出锅了
