【主料】(多人份) 花生1000克 【辅料】 盐2汤匙 鸡粉少许 清水适量 桂皮10克 陈皮10克 花椒10克 八角10克 甘草10克 胡椒粒10克 香叶10克 小茴10克
步骤1
带着泥土的花生
步骤2
花生用清水搓洗2遍
步骤3
捞起，沥干水
步骤4
倒入锅中，加上香料：桂皮、小茴、香叶、甘草、胡椒、花椒、八角、陈皮各10克
步骤5
调入2勺盐，少许鸡粉
步骤6
加上适量清水，水量约高过食材5厘米左右
步骤7
遮上锅盖，大火煮开后调成中火煮25分钟左右，即可捞起食用
