【主料】4人份 金瓜1个 糯米150克 鸡腿2个 【辅料】 腌鸡料1包
菜谱中用到的鸡腿肉是需要提前腌制的。 我直接用了烤翅腌料腌了一部分去骨琵琶腿,做一个中等大小的南瓜盅,用了两小块儿鸡腿。 如果不用腌料的,可以用: 盐,生抽,蜂蜜,蚝油,啤酒,葱姜丝等来腌制鸡腿。 鸡腿需要提前一天腌制
糯米,提前泡制4小时以上
小金瓜一个
切出齿口,南瓜又硬又钝,不太好切,小心别伤到手
切好的南瓜,把盖子取下来
用勺子,去掉内瓤
泡好的糯米先蒸熟,冷水上锅,水开后蒸15-20分钟左右。
蒸好的糯米在锅里冷却备用
鸡腿可以用生的,也可以提前制熟,我提前烤熟的
制好的鸡腿切小丁
南瓜盅里铺一层糯米,为了多放肉,米铺的比较薄
再铺一层鸡腿肉,继续一层糯米一层鸡肉,
最后铺一层糯米,压紧实
盖上盖子
我用的饭煲,蒸煮功能40分钟。 如果用来做早饭,就在晚上把一切都准备好。 放在锅里,按你们需要的时间来定时预约,早上起床的时候就蒸好了
早餐,糯米鸡肉南瓜盅,丝瓜西红柿鸡蛋汤,桃子
早餐,糯米鸡肉南瓜盅,丝瓜西红柿鸡蛋汤,桃子












