【主料】1人份 三文鱼块300克 米饭适量 水淀粉75毫升 蛋黄酱100克 【辅料】 红糖60 蜂蜜30克 酱油60毫升 辣酱45克 炼乳25克
步骤1
锅中倒入清水240ml、酱油60ml、红糖60g、蜂蜜30g、蒜末、姜末少许，开中火，倒入水淀粉75ml，搅拌煮至粘稠，关火放凉
步骤2
三文鱼块300g淋上酱汁抹匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制2小时
步骤3
腌好的三文鱼连同酱汁一起放入预热好200℃的烤箱，烤制20分钟
步骤4
蛋黄酱100g加入辣酱45g、炼乳25g，搅拌均匀，装入裱花袋中
步骤5
将烤好的三文鱼盖在米饭上，撒上熟白芝麻
步骤6
淋上酱料即可享用
