【主料】2人份 白萝卜400克 猪肉(瘦)200克 【辅料】 盐2克 红烧酱油15克 蒜苗少许 糖1克 鸡粉2克 耗油3克 生抽4克 姜1块 蒜子2瓣 油20克
步骤1
准备食材
步骤2
萝卜去皮切块；姜蒜去皮切小块；瘦肉切粒，调入耗油、生抽、油、盐、糖码入味
步骤3
热油锅上下姜蒜
步骤4
倒入瘦肉翻炒
步骤5
炒至全部变色，肉质收紧
步骤6
倒入萝卜
步骤7
翻炒1分钟
步骤8
倒入红烧酱油
步骤9
翻炒均匀
步骤10
倒入抹过食材3份2 的热水
步骤11
盖盖烧煮约15分钟，中间开盖翻一翻防粘锅
步骤12
用筷子容易穿过萝卜时，加盐调味
步骤13
撒上蒜苗，便可出锅
