【主料】4人份 萝卜干50克 猪肉馅100克 毛豆子200克 【辅料】 油2汤匙 剁椒1汤匙适量 盐少许 生抽1汤匙适量 黄酒1汤匙
步骤1
萝卜干用清水泡开，猪肉末里加入生抽和黄酒搅拌至有粘性，备好毛豆子
步骤2
把萝卜干切成碎末
步骤3
热锅倒油，温油下入猪肉末炒成变色后盛起
步骤4
锅内留油，到入毛豆子和萝卜干碎炒出香味后加盐炒匀
步骤5
加入开水，加盖烧
步骤6
烧制水分差不多收干了，毛豆子也熟了，再把猪肉末回锅
步骤7
加入剁椒翻炒均匀后熄火出锅
