【主料】3人份 鸭腿3个 【辅料】 料酒3汤匙 老抽1汤匙 冰糖10颗 盐1茶匙 姜3片 葱5根 八角3个 桂皮1个 干辣椒1个 香叶3片
步骤1
鸭腿焯水，洗净
步骤2
放入料酒
步骤3
加水没过鸭腿，放入桂皮、八角、香叶、辣椒
步骤4
放入姜片、葱结
步骤5
放入冰糖
步骤6
放一勺盐
步骤7
大火煮开
步骤8
加入1汤匙老抽
步骤9
小火炖40分钟
步骤10
大火收汁，凉后切块
