【主料】3人份 排骨500克 白萝卜1500克 姜10克 蒜10克 香叶5克 八角3个 小葱10克 色拉油10克 【辅料】 酱油20克 糖2克 蚝油10克 老抽10克 酒10克 盐3克
步骤1
红烧萝卜排骨主材料
步骤2
排骨用沸水焯过捞起滤除水分，萝卜去皮切大块
步骤3
烧热锅，下油爆香姜、蒜、八角、香叶、投入排骨，两面不断翻煎至有点黄
步骤4
加入酱油、老抽、糖、蚝油、酒、适量的热开水，大火煮开
步骤5
待排骨煮了40分钟后，加入切块的萝卜，转小火继续煮
步骤6
小火慢慢的把排骨萝卜烧透，加入盐调味（我不喜欢萝卜太软烂，刚熟就好）
步骤7
红烧萝卜排骨烧至水分9成干，基本上就好了，关火，撒入葱花
步骤8
把香喷喷的红烧萝卜排骨上碟，再撒点鲜葱花，即可
