【主料】2人份 土豆1个 鸡蛋1个 芝士片2片 【辅料】 火腿3片 面粉30克 食盐5克 胡椒粉3克 水适量 花生油5克
步骤1
火腿切丁；土豆洗净去皮切块，放蒸锅里蒸10分钟左右
步骤2
将煮好的土豆趁热压成泥；趁着余温将芝士片放进去搅拌
步骤3
放入面粉和鸡蛋，搅拌成面糊；放入火腿丁搅拌均匀
步骤4
随后放入适量盐和胡椒粉调味；平底锅刷一层薄薄的油，先不要开火，舀一勺面糊放入，摊匀
步骤5
随后再开小火慢煎，煎至定型；轻轻晃动锅子，待饼定型后小心的翻转，煎至另外一面金黄就可以了
