【主料】 鲈鱼1条 鸡蛋1个 【辅料】 生抽15毫升 清水50毫升 鸡精3克 芝麻香油5毫升 葱1根
步骤1

准备好材料
步骤2

鲈鱼宰好取鱼片
步骤3

鸡蛋打散后加入鸡精搅拌均匀
步骤4

再加入少许清水搅拌均匀
步骤5

将鸡蛋液过筛滤入鱼盘中
步骤6

再放入洗净的鲈鱼片
步骤7

用保鲜膜封住鱼盘,在保鲜膜上用竹签戳小孔
步骤8

放入蒸笼里蒸12分钟
步骤9

撒上葱花,最后淋入生抽和芝麻香油