【主料】2人份 茄子1个 【辅料】 生抽2大匙 青梅汁1大匙 白胡椒粉适量 芝麻1大匙 香油1大匙 青红椒1个 油适量
步骤1
茄子洗净去蒂
步骤2
切成大约1cm的厚片，放入淡盐水中泡10分钟
步骤3
把辣椒切碎
步骤4
生抽、香油、白胡椒粉、青梅汁、芝麻和辣椒碎放入碗中，料汁就做好了
步骤5
茄子沥干水分，放入铺满油的平底锅中，小火煎到熟软，两面金黄
步骤6
盛入盘中，淋上料汁
