【主料】 芥菜随便 【辅料】 醋适量 开水2壶
步骤1
芥菜提前一天洗干净，稍微晾干
步骤2
倒入容器内，加入醋，白醋米醋陈醋都可以，喜欢酸可以多加一点
步骤3
把开水均匀浇到芥菜上
步骤4
开水要没过芥菜
步骤5
盖上盖子，放置3-5天，时间越长越酸，自己把握
步骤6
捞出拧干水，这次我腌制了4天，味道中酸，挺好吃的，要吃时洗下清水，拧干切细去炒就可以了，非常下饭。
