【主料】3人份 娃娃菜3~4个 猪肉(瘦)250克 干香菇5个 【辅料】 小红椒2个 蒜适量 盐适量 酱油适量 油适量 醋适量
步骤1
准备好所有材料，娃娃菜洗净备用，香菇泡发
步骤2
瘦肉切小块状后和香菇一起放入料理机中绞成肉泥,加入适量油、盐、酱油搅拌均匀，腌制备用
步骤3
将娃娃菜煮软，沥干水分，摆在碟子上，菜叶上铺一层肉泥，在靠近娃娃菜根部的一端卷起来，成卷儿
步骤4
卷好后，摆入电汽锅内，盖上盖子。选择菜类功能，定时17分钟，蒸好好后在锅内焖3分钟左右，即可上盘
步骤5
蒸菜期间，将小红椒和蒜切碎，放入小碗内，加入适量酱油、醋调出美味的蘸汁，搭配娃娃菜卷儿，开胃爽口，味道更佳
