【主料】 五花肉400克 豆芽240克 豆腐果260克 【辅料】 生姜适量 小葱适量 八角适量 红枣适量 红糖20克 盐适量 红烧酱油适量
步骤1
备好材料
步骤2
肉切大块，同一块红糖一起入锅，锅里不放油，用小火慢炒，炒到红糖融化，五花肉也就自然上色了，并且五花肉也炒出了油。这样炒糖色技术上比较容易掌控，效果与传统的油炒糖色是一样的。 然后加入小葱、生姜和八角。 炒出香味后加酱油1茶匙，适量的温水漫过肉。.再加入红枣，大火煮开5分钟后转小火
步骤3
肉炖烂后加盐调味，盐一定不要过早地加入
步骤4
然后将豆芽和豆腐锅下锅
步骤5
翻炒均匀后，盖上锅盖，大约炖煮个10分钟。 像这样就可出锅，非常香哦，非常的诱人
