【主料】4人份 五花肉500克 鱼露1勺 【辅料】 食盐1勺 老抽1勺 料酒1勺 生姜1块 大蒜1个 冰糖适量
步骤1
三层肉，切成小方块
步骤2
把三层肉，放入到锅里，加入适量的水
步骤3
把水烧干，翻炒，微焦黄
步骤4
加入生姜蒜，煸香
步骤5
再调入盐；翻炒
步骤6
加入冰糖，翻炒，上色
步骤7
这时候，要勤翻炒，防止焦
步骤8
调入老抽和料酒
步骤9
再加入鱼露，适量，翻炒
步骤10
加入平肉的水；闷烧
步骤11
收汁，撒点葱，就可以出锅了
步骤12
一碗，色香味俱全的红烧肉，好吃，舔舌头
