【主料】2人份 土豆300克 【辅料】 卤牛肉80克 韭菜30克 葱适量 黑芝麻适量 十三香适量 花椒面适量 盐适量
步骤1
提前将原料准备好，牛肉提前卤好（没有卤牛肉也没有关系，原味土豆也很美味）
步骤2
土豆去皮切成块放入锅内蒸熟放凉待用
步骤3
将蒸熟的土豆放入碗内捣碎成泥待用
步骤4
锅内放少许油烧热，放入葱花炒香后，下土豆泥、十三香、花椒面翻炒均匀，临出锅前下韭菜粒、牛肉粒翻炒均匀，放适量盐调味
步骤5
出锅后搓成球形（为了美观），撒上少许黑芝麻即可食用
