【主料】 龙利鱼500克 【辅料】 酸菜鱼料1包 葱花1勺
步骤1
一根小香葱，清洗干净~将葱绿单独摘下来，切成小葱花
步骤2
用正常的切肉刀，斜刀将龙利鱼片片~别学我，我用错刀了
步骤3
龙利鱼片倒入腌制的调料，如果没有就用盐，料酒，鸡精，淀粉，胡椒粉，鸡蛋抓匀
步骤4
锅内放入适量的食用油，倒入酸菜翻炒几下，有明显的酸香味
步骤5
倒入粉类调料包翻炒几下加水炖煮，没有料包的需要加入煎好的鱼骨才会出白汤
步骤6
酸菜汤烧开后，用筷子一片一片将龙利鱼放入锅内，不要迅速翻动~
步骤7
一两分钟后用筷子轻轻推动鱼片，查看成熟状态。用勺子撇去浮沫，出锅淋花椒油即可
