【主料】5人份 鸭掌200克 姜10克 鸭翅膀300克 蒜半个 辣椒一个 【辅料】 油10毫升 红烧酱油10毫升 盐少许 蚝油5克 味精少许 老抽少许
步骤1
姜，蒜辣椒切好，鸭掌鸭翅膀切小块
步骤2
洗干净后放入锅里焯水
步骤3
热锅下人姜，蒜和辣椒用油爆香
步骤4
把焯水后的鸭掌鸭翅膀放入下盐和糖爆一下
步骤5
下人红烧酱油和少许老抽和适量的水焖煮
步骤6
焖二十分钟，下蚝油和少许味精搅拌均匀即可
步骤7
砂锅预热，放入焖煮好的鸭掌鸭翅膀在火上烧一下收汁即可
步骤8
做好的成品
